かつおの生節
6月17日(日)朝のNHK総合テレビ「産地発！たべもの一直線」で、尾鷲の「かつおの生節」が登場しました。ケンケンで釣った新鮮なかつおを使った生節、美味しいですよ。ところが、番組の案内役で登場したNHKの男性アナウンサーはこれまで「生節」を知らなかったとか。硬い鰹節はポピュラーですが、柔らかい生節、案外知らない人がいるのですね。なお、番組後半には幻の珍味「あぶり」も紹介されていました。先年、尾鷲のサポーター・岩田さんにお裾分けしていただいたことがあります。これはうまい！とりあえず、写真だけでもご覧下さい。